好吃看得見的酥炸雞中翅，做法非常簡單。大家可以試試哦~~

酥炸雞中翅的做法步驟

(資料圖)

1. 雞中翅洗凈瀝干水，準備香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有銷售的，有各種口味可以按自己需要選擇）

2. 在雞翅兩面劃兩道口，容易入味。

3. 全部處理好后放進碗內，調入鹽、雞粉攪拌均勻，腌制30分鐘以上。

4. 用碗倒出炸粉。

5. 加上3湯匙左右的清水，再加上3湯匙左右的面粉拌勻。

6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，攪拌均勻，讓雞中翅裹滿炸粉。

7. 熱鍋，倒適量油，用一只筷子試試溫度，筷子周圍冒出小泡表示可以下雞翅啦。

8. 加入雞翅，調成中小火，炸至兩面焦黃色。

9. 撈起、用廚房專用吸油紙吸干多余的油脂。

10. 裝盆~開吃！

11. 配點甜辣椒非常美味哦。

雞翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夾起雞翅放入油鍋中，保持中小火炸比較合適，大火炸容易出現表皮糊了而里面還不熟的狀況。甜辣椒純屬個人喜好哈，不喜歡可以忽略。

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