白酒是我國的國酒，在國內有著眾多的粉絲，不少人都有著超高的酒齡。像小編的老酒，今年菜52歲，就已經喝酒30年了。

喝酒30年，他悟出了3個關于白酒的“誤區”，我聽到以后感到不可思議，因為個個我都聽過，還傳的有鼻子有眼的。今天就為大家分享這3個誤區，看看你聽過沒？

(資料圖)

誤區1：顏色越黃，老酒的口感越好

老酒這幾年在酒圈的地區拔地而起，而人們判斷老酒的標準是顏色，只要顏色黃就是老酒。而且大家普遍認為顏色越黃口感越好。

并不是，真正的老酒顏色是微黃的，過于黃的顏色一定不正常，很可能是用酒精勾兌出來的白酒。

誤區2：酒存的時間越長越好喝

這是分酒的，有的酒不適合儲存，比如清香酒，最好3年以內喝掉。有的酒則適合儲存，比如濃香酒和醬香酒。而濃香酒最長的儲存時間為5年，醬香酒則在15-20年之間，并且存的時間越長口感越香。

誤區3：老酒只有醬酒才有

并不是這樣，老酒任何香型都可以，但要說口感好的老酒，那必須是醬香型。對于情、濃兩種香型來說，一些高度的白酒也適合儲存，也能成為老酒。

不過老酒的存儲需要一定知識儲備和技巧，一旦儲存不當，很可能出現跑酒變味的情況。若是先要喝老酒，可以選擇一些出廠就是老酒的口感，比如下面這兩款酒。

【望山河】

在茅臺鎮這幾年新出的醬酒中，望山河以超高的性價比拔得頭籌。這款醬酒的度數是53度，白酒等級為優，大曲坤沙工藝+優質糯高粱主糧的組合，給成酒的品質奠定了基礎。

基酒在勾調之前會先陳香6年，等到酒質沉淀干凈、酒液微黃后才會進行勾調，因為這時候基酒的酒質是相對穩定的。而在勾調的老酒上面，望山河選擇了12年老酒，并以30%的老酒占比讓成酒的全方位都有了老酒的質感。

不僅聞香細膩舒適，醬香入口綿甜細膩，酒水入口不單薄很細膩厚重，尤其是后段的焦糊感有些飛天的感覺在里面。

【國臺國標】

這款酒被譽為是茅臺鎮的第二大醬酒品牌，它的基酒產出數量是巨大的，因此從這方面看，這說法是合理的。國臺國標這酒主要應對人群是商務人士，宴請賓客使用居多，日常飲酒價格比較貴不建議。

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