1、1.看包裝、看融點(diǎn) 、口味 、看包裝上的英文名稱、看成分 。
2、 2.植物黃油是將植物油部分氫化以后，加入人工香料模仿黃油的味道制成的黃油代替品，動(dòng)物黃油使用牛奶做的。
3、健康的話當(dāng)然是動(dòng)物黃油健康。
(資料圖)
4、 動(dòng)物黃油和植物黃油的區(qū)分： 一、看包裝 動(dòng)物黃油全部采用紙包裝，打開包裝時(shí)經(jīng)常會(huì)粘在手上，而植物黃油均采用塑料盒包裝；（1897年德國(guó)皇帝威廉二世就已規(guī)定了這兩種不同的包裝方式，以便區(qū)別。
5、） 二、看融點(diǎn) 動(dòng)物黃油的融點(diǎn)大概34度左右，28度的時(shí)候非常軟，0-4度冷藏的時(shí)候非常硬。
6、但植物黃油則大大不同。
7、一般即使冷藏也保持軟化狀態(tài)； 三、口味 動(dòng)物黃油奶香濃郁，植物黃油口味清淡。
8、 四、看包裝上的英文名稱 動(dòng)物黃油：Butter，植物黃油：Margarine 五、看成分 動(dòng)物黃油由新鮮奶油制成（有鹽黃油加少許鹽，無(wú)鹽黃油不加鹽），植物黃油是用油脂（如椰子油）、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成。
9、 3.由于植物黃油有一個(gè)致命的缺點(diǎn)，即植物油經(jīng)過(guò)氫化后，會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，早期人們對(duì)反式脂肪酸認(rèn)識(shí)不夠，所以植物黃油應(yīng)用比較廣泛。
10、但隨著現(xiàn)在研究的深入，反式脂肪酸的危害越來(lái)越被認(rèn)識(shí)到，尤其對(duì)心血管的危害極大。
11、所以，能不用植物黃油，還是不要用的好。
12、植物的，不一定是健康的。
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