大陳鎮宦塘村

位于義烏北面

(資料圖)

這里山清水秀，風景如畫

當地農產品豐富

為了讓優質農產品走出山村

更好地帶動村民致富

今年

宦塘村設立了一個

“共富工坊”

在“共富工坊”里，十幾位村民穿戴整齊，正在篩選原材料、制作紅粿。雖然“共富工坊”今年3月才成立，但已經接到了不少傳統美食的訂單。

記者在現場看到，工坊內的員工大部分都是60歲以上的老奶奶。原先，大家都在自己家制作清明粿、紅粿，現在一起到了家門口的“共富工坊”就業。

蔣偉萍是“共富工坊”的創始人，也是九都酒業的負責人。為了擴寬村民的致富路，同時帶動鄉村共富，蔣偉萍想出了一個“金點子”——做“村味”，在自家酒廠里設立“共富工坊”，讓村民在“共富工坊”內創業。

蔣偉萍：

“我們抱著試試看的心態去做這件事，最近的銷量還可以，紅粿一天可以售出六七千個，清明粿一天兩三千個，本地外地都有預定。現在村里面的阿姨奶奶們每天也能賺個百來元。”

萬事開頭難，在“共富工坊”試生產期間，企業也遇到了許多難題。純手工美食不同于全自動化的食品，更需要保障衛生和制作規范，蔣偉萍便組織大家反復培訓。

紅粿、清明粿等本土產品，是不少義烏人的美味記憶。為了打響“村味”，蔣偉萍的女兒蔣浩琪對傳統口味進行了改良。經過多次嘗試，改良后的清明粿、紅粿香而不膩，做好的產品直接進行速凍，在保證品質的同時更保留了口感。他們還研制了以咸菜春筍為餡兒的青團，符合更多人的口味需求。

為了讓“共富工坊”進一步發展壯大，蔣偉萍注冊了“村八味”商標，目前已經集齊五味，清明粿、紅粿、筍干、高粱燒、梅干菜等大陳特色美食。雖然現在“共富工坊”剛開始起步，但她心中已有了藍圖，也希望借此契機帶動更多的村民共富，讓“村八味”飄得更遠。

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