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1、牛奶燉香菇營養價值高,不僅適合老年人補鈣和補充微量元素,也適合兒童生長發育強身健體的需要。
2、鑒于牛奶的營養價值很高,尤其是牛奶中的鈣含量不僅要高,而且鈣磷比例要適宜。還含有維生素D、乳糖等促進鈣吸收的因子,因此廣泛適合各年齡段人群食用。兒童青少年喝牛奶,可以增加鈣的攝入,促進骨量的增長,有利于體質和智力的生長發育;更年期女性、中老年人喝牛奶可以補鈣,有利于預防骨質疏松。
3、香菇因其營養豐富、清香爽口、味道鮮美,被譽為“蘑菇之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”。它不僅排名在草菇、平菇之上,還被譽為“植物皇后”、“山珍”之一。
4、香菇的功效:滋補肝腎,健脾胃,補氣血,益智安神,美容養顏。
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