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最近網上都在熱議山東淄博的燒烤，我也聽周邊一些年輕人說要去山東淄博吃燒烤，淄博的燒烤在制作上，在味道上難道有獨有的特色嗎？為什么淄博的燒烤能成為網上的熱議話題？上網游覽就發現淄博燒烤有的是政府的高度重視，山東淄博的文旅局長說“誰要是敢砸了淄博旅游的鍋，我就砸了他的碗。”加上全市民眾高度配合，從政府到民眾萬眾一心，高舉誠信大旗，提供優質服務，使得淄博燒烤迅速成為全國熱門話題，這必將為淄博的旅游服務各業帶來可觀的經濟效益，為淄博的城市形象增光添彩。淄博為什么會這樣紅究竟是怎么一回事，跟隨小編一起看看吧。

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最近網上都在熱議山東淄博的燒烤，我也聽周邊一些年輕人說要去山東淄博吃燒烤，淄博的燒烤在制作上，在味道上難道有獨有的特色嗎？難道有特別不同的地方嗎？為什么淄博的燒烤能成為網上的熱議話題？

上網游覽就發現淄博燒烤有的是政府的高度重視，山東淄博的文旅局長說“誰要是敢砸了淄博旅游的鍋，我就砸了他的碗。”政府除了全方位的宣傳外，還采取了一系列行之有效的措施，如設立淄博燒烤名店“金爐獎”、成立燒烤協會、五一舉辦淄博燒烤節、發放25萬燒烤消費券、開通“燒烤專列”、新增21條“淄博燒烤”公交專線、打造“打卡熱門燒烤店”線路攻略。

有人說這是當地政府在炒作，在制造熱點，而且他們所做的這些都是最平常不過的事。是啊，平常正常的事隨著商品經濟的發展，曾幾何時，欺行霸市，強買強賣，以次充好，短斤缺兩都在不少的交易行為中體現的淋漓盡致。公平交易，童叟無欺，貨真價實這些應該做到的正常行為被拋到九霄云外。東北某地就因宰客問題使當地旅游由門庭若市變成門可羅雀。

這次淄博政府的重視不是體現在口頭上文件中，而是落實到細節措施上。加上全市民眾高度配合，從政府到民眾萬眾一心，高舉誠信大旗，提供優質服務，使得淄博燒烤迅速成為全國熱門話題，這必將為淄博的旅游服務各業帶來可觀的經濟效益，為淄博的城市形象增光添彩。

我們缺少的不正是這樣的炒作嗎？

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燒烤一直是人類飲食史上不可或缺的存在。史前時代，火的發明讓人類告別了茹毛飲血生活的同時，也催生了燒烤的最初形態。燒烤出現的時間，遠遠早于水煮烹炒，把生肉放在火上炙烤成熟食，能夠殺滅生肉中的細菌，讓人類文明向前邁進一步。而人們對燒烤的熱愛，也從那時一直深深鐫刻在基因中。

淄博地處魯中，周邊有壽光蔬菜、濰縣蘿卜、章丘大蔥、魯西牛羊、魯東水產，食材豐富，是魯菜發源地。博山烤肉應該就是淄博燒烤的前身。小餅包容肉與蔥，蘸上醬粉，豐儉由己，半自助的滿足，既有北京烤鴨的華貴，又有朝天鍋的地氣，通天地，擊靈魂。

街頭巷尾、市井里弄、煙火、烤串、啤酒、朋友，擘畫出中國老百姓豐富多彩的夜生活圖景。燒烤與燒烤攤，作為中華飲食與市民生活獨特的風景線，已成為中國人舌尖上不可或缺的美味，也是互訴衷腸、制造歡樂的療愈之所。最樸素的烹飪方式，最雋永的生活至味，這就是燒烤帶來的特別體驗，也記錄著中國人的百態人生。

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