倡導(dǎo)使用“公筷公勺”，以“小文明”帶動(dòng)“大餐桌”，正在成為市民群眾健康飲食的文明新風(fēng)尚。近日，為進(jìn)一步鞏固“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行動(dòng)成果，陜西省寶雞市市場監(jiān)管局聯(lián)合寶雞市委文明辦，對轄區(qū)多家餐飲單位“文明餐桌”“公筷公勺”落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
從檢查情況看，各餐飲單位落實(shí)“文明餐桌”“公筷公勺”的總體情況良好，均能按照《開展文明餐桌實(shí)踐行動(dòng)實(shí)施方案》《寶雞市公筷公勺使用規(guī)范》要求開展工作。在每張餐桌上擺放“文明用餐、光盤行動(dòng)”提示牌，提醒顧客使用公筷公勺，提高市民文明素養(yǎng)。在醒目位置公示食品安全等級，配置消毒設(shè)施，建立采購食品進(jìn)銷專用臺(tái)賬。
針對個(gè)別餐飲單位存在宣傳落實(shí)不到位、餐飲具消毒不規(guī)范等問題，檢查人員要求各餐飲單位切實(shí)加強(qiáng)管理，加大對從業(yè)人員“文明用餐”的培訓(xùn)力度，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、勤儉節(jié)約就餐。同時(shí)，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化食品安全管理，通過完善硬件設(shè)施和規(guī)章制度，不斷提高轄區(qū)餐飲服務(wù)管理水平，著力打造放心就餐、群眾滿意的文明窗口。(記者徐文智)
