臨近情人節，花市、批發商、零售商、消費者環環相扣，共同催生出以“浪漫”為名的花卉經濟。
(相關資料圖)
近日，澎湃新聞記者走訪上海的鮮花批發市場以及零售店鋪發現，鮮花市場回暖，需求量增大，價格普遍看漲。玫瑰花的價格預計還會漲一波，一些高品質的玫瑰甚至供不應求。
有花店老板表示，情人節過后玫瑰的需求會減少，但因為消費整體回暖，用花束表達情感的需求不會少。再過一段時間又會迎來“女神節”，會有較大的用花需求，所以價格會持續一段時間。
鮮花價格普遍上漲
2月7日，澎湃新聞記者在靈石路鮮花批發市場了解到，這里的花大多從云南昆明運到上海，不少商家不按只賣，是按照一束一束賣，價格在60-85元不等。
靈石路鮮花批發市場。 澎湃新聞記者 鄧玲瑋 攝
一家商戶老板娘介紹，不少市區的花店來她家拿貨，但今年花價貴，所以花店老板批發時會控制拿貨數量，“今年的拿貨量跟去年比還不算多”。
但是今年，市面上搶手的玫瑰大多沒貨，老板娘說，她家紅玫瑰75元一束，擺在門口的玫瑰按一束85元賣，“單支的不賣，除非量很多。”
一束60元的紅玫瑰。 澎湃新聞記者 鄧玲瑋 攝
批發市場內的另一家商戶介紹，他們的鮮花從云南進貨，店內玫瑰花居多，粉色玫瑰賣得最好。玫瑰按一束60元賣，原本不按支賣，但手里已經拆開的玫瑰可以作為特賣，一支10塊錢。商戶稱，2月7日之前紅玫瑰并沒有漲價，但在之后幾天肯定會漲。
2月9日，開在綠地外灘中心的一家花店老板小林告訴記者，花好不好，從價格可以看出，“今年大家預測從云南來的花比較貴，普遍價格也比較高”。
從零售的角度看，小林說，在鮮花售賣APP上，可以搜到花的價格比去年要高。“上海花市的價格也會跟云南的走勢走，如果是國產的花，大部分從云南進貨，如果是進口的話，本身價格就挺高，現在又被炒得很高。”小林說。
“一把20支的進口紅色玫瑰，之前的進貨價已經到兩百多，這也是品種等級比較高一些的。”小林介紹，玫瑰有進口和國產之分，這兩者之間的價格差距也很大。
小林說，她在虹橋古玩城進貨較多，古玩城的鮮花市場有的在今年年前就開始漲價，往年50塊一把的現在已經漲到八九十塊，一百多的花現在漲到兩百多塊。
“還在觀望”，情人節的價格或還會上漲
上述靈石路鮮花批發市場老板娘介紹，顧客首選碎冰藍玫瑰和紅玫瑰，這是她家情人節前夕銷量最佳的花束，“大家看慣了紅色花束，所以挑選花束彩色會多一些，彩色玫瑰要比紅玫瑰貴，品種為卡布奇諾的玫瑰180元一束。”
左下第一排的為碎冰藍玫瑰。
老板娘稱，這還是情人節節前價格，到情人節前后兩天還會漲價，但暫不確定情人節定價，因為價格會隨市場波動而定。根據鮮花的新鮮度，老板娘估計，“越晚到貨的玫瑰越貴。”
臨近情人節，小林家的花店也打出粉色、紫色20朵一束580元的打包價，“現在主打的產品海報已經做好了，這些款的價格不會再漲了。”
今年2月，小林家花店營業額和銷量比去年2月要好。現在小林家每天收到的花束預訂在5到10束，“這個數量比去年多”。
小林家花店的風格是花藝師設計款，會根據當季主打色紅色和紫色，搭配花束，其他顏色會作為備選。有客人發圖過來定制，也會進一些不同顏色的花，定制款花束價格按照價目表算。
小林家的花束受訪者供圖
小林家的花束受訪者供圖
“情人節基本上還是要漲，我們也是在觀望中。”對于小林的鮮花店來說，鮮花預訂量接近飽和，不會再在節日中沖進鮮花市場臨時采購。除非是補貨，將一束花里量少的花材、有缺失的花卉補齊。隨著訂單的增加，她會在花卉的材料新鮮程度上下功夫。
小林家花店是在社交平臺的粉絲上萬，有的客戶甚至會坐高鐵到上海，就待一天兩天，買一束580元的花束。對她來講，這樣的粉絲很珍貴。
新冠疫情期間，小林還在籌備店面。疫情之后，她對花市向好的趨勢沒抱太大期望。對她來講，有客人來訂花，“有生意做就挺開心”。
小林說，疫情期間，她經常收到客人說，自己在家被封控不方便收，但是沒關系，能不能幫她轉送給朋友，小林覺得，“花的需求一直在，它也成為朋友之間不能見面，但可以傳遞感情的橋梁。”
“花市沒有熱鬧到之前的水平”
今年開始，花卉生意開始回暖，大家對鮮花的需求增大，不過“花市沒有熱鬧到之前的水平”。
小林說，今年的情人節，有的已經預訂了花的客人臨時選擇出游過節，很多需要重新安排配送時間。
小林了解到，今年年初五初六之后，客戶有的不在上海或出門旅游，會通過其他方式慶祝情人節，“今年我們收到一些很早訂花的客人，訂了又決定要出去玩，他們今年有一定的自由度，對他們來講可能出去玩比在家守一束花要來得開心。”
對于這種情況，小林也能理解，有些客人就把花退掉或者預訂之后再送，不過小林有一部分老客戶和粉絲捧場。
小林家花束受訪者供圖
另一邊，今年上海不少花市商戶提早回家過年，年后有的商戶還未返滬。小林說，有些平常常去進貨的售賣國產鮮花的商戶還沒回來，不過自己的店鋪主打進口花，影響比較小。
2月12日，小林告訴記者，隨著情人節節日經濟的回落，玫瑰的市場走向也會下降，而花市中，康乃馨的價格又會上漲。
“情人節過后玫瑰的需求會減少，但因為消費整體回暖，用花束表達情感的需求不會少。春暖花開的季節，很多人會帶上花束走動往來。”小林說，很多女生喜歡的芍藥也上市了。加上過一段時間又會迎來“女神節”，不管是企業還是個人，都會有較大的用花需求，所以價格會持續一段時間。
現在，也有很多客人已經開始向小林咨詢線下的插花課程。“之前沒有辦法在線下實現的一些活動，現在都要重新恢復起來了。很早就有客人開始咨詢三八婦女節的活動，一些企業會把插花作為一個環節，讓女性同事參與，感受到公司的關愛。”
