春天
不少市民會去找各種野菜吃
(資料圖片僅供參考)
或是戶外采摘
或是市場購買
但最近一段時間
小愛了解到
不少人因為吃了野菜
前往醫院就診
這是怎么一回事？
在稠城街道社區衛生服務中心，周阿姨因為腸胃不舒服，前來就診。市民?周阿姨：
“前幾天朋友給我拿了點香椿。我就直接切碎了炒雞蛋吃，吃完后，我們一家都出現了嘔吐的癥狀。”
稠城街道社區衛生服務中心副主任醫師楊武軍說，最近因為吃野菜，到醫院看病的市民有所增加。比如周阿姨提到的香椿，炒之前一定要先用熱水焯5分鐘，否則毒素沒有被破壞掉，很容易引起中毒。除了烹飪方法不對引起身體不適外，有的市民則是“吃錯了菜”，誤食了有毒的植物。稠城街道社區衛生服務中心
副主任醫師?楊武軍：
“比如我們常吃的黃花菜，和綠化帶邊上的萱花草很相似；蒼耳子的幼苗和黃豆芽很相似；毒芹和芹菜很相似；斷腸草與金銀花很相似。誤食后會導致腹痛、腹瀉，甚至呼吸性麻痹，最嚴重可導致死亡。還有一些蕨類，野生蘑菇等野生植物，也需要經過特殊處理，才可以去除毒素，建議不要嘗試食用為好。”
楊武軍還提醒，大多數野菜性寒味苦，多吃會傷及脾胃，并不是所有人都適合吃。稠城街道社區衛生服務中心
副主任醫師?楊武軍：
“像我們常吃的蒲公英、野蔥、艾葉、馬齒莧等野菜，有導致過敏的物質，在某些特殊體質的人身上，可能會引起過敏反應。”
除了野菜本身外，采摘野菜的地點也有講究，要遠離容易出現污染的地方。稠城街道社區衛生服務中心
副主任醫師?楊武軍：
“一般在工業區生長的野菜，不建議食用，容易導致中毒風險。如果實在想吃野菜，可以到正規的超市、菜市場購買，食用起來更放心。”
此外，醫生還提醒，不要盲目相信野菜的“養生”功效。稠城街道社區衛生服務中心
副主任醫師?楊武軍：
“某些野菜雖具有一定的藥用價值，但其藥物成分是微乎其微的。大量食用輕則消化不良，重則導致急性或慢性中毒。另外民間傳聞的野菜防癌治癌就更不靠譜了?！?/p>最后，如果市民吃了野菜，出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應盡快通過催吐、導瀉等方法排除毒物，并第一時間就診，同時盡可能保留食物樣本，以便醫生對癥治療。 關鍵詞：
